Блины для Водолея, рецепты
Дружить? Пожалуйста. Жениться? Ни за какие коврижки. Это принцип Водолея, который больше всего дорожит своей независимостью.
Даже, если влюбится безоглядно, до ЗАГСА свою избранницу, спустя пятилетку доведет. Хотите приготовить блины для Водолея? Обратитесь за рецептом к своей прабабушке.
Она-то, наверняка, в курсе, как очаровать этого недоступного мужчину. Разнообразием начинки его не возьмешь. Во время обеда с ним нужно беседовать о политике и космических кораблях.
Не исключено, что в конце трапезы Водолей спросит: «Какой ванилин в блины добавлен – отечественный или заграничный?»
1. «Швейцарские» блины с орехами и сыром «Рокфор"
Тесто:
- 700 мл.- молоко (нежирное)
- 500 гр. – мука
- 250 гр. – пиво (живое)
- 5 шт. – яйца
- 2 ст.л. – масло (сливочное)
- щепотка соли
Начинка блинов для Водолея:
50 гр. – сливки (средней жирности)
- 25 гр. – сыр «Рокфор»
- 3 ст.л. – орехи (грецкие)
Рецепт
1. В посуду просеять муку, затем добавить в нее пиво (теплое), молоко (разогретое) – все смешать. В смесь добавить масло (топленое), соль и яйца – размешать. Посуду накрываем материей и оставляем на пару часов.
2. Блины следует жарить на сковороде без масла. Небольшим половником наливается тесто, ровняется ложкой деревянной, выпекается.
3. Чтобы тесто не было густым, можно добавить в него воды. Блинчики обжариваются до румяной корочки.
4. Чтобы сделать начинку, нужно покрошить сыр, добавить в него орехи (молотые) и сливки. Все ставится на медленный огонь, разогреваем до ровной массы.
5. Блины следует намазать начинкой, сделать конвертиком и выложить на тарелку. Кушать горячими.
2. Блины с кокосом, арахисом и бананом
Тесто:
- 100 гр. – мука
- 130 мл. – сливки
- 2 шт. – яйца
- 50 гр. – масло (сливочное)
- щепотка соли
- 2 ст.л. – кокос (стружка или хлопья)
- 1 ст.л. – арахис
- 2 шт. – банан
Рецепт
1. Взбиваются отдельно друг от друга желтки и белки. Затем к желткам добавить соль, муку и молоко. Аккуратно влить в эту смесь белки и стружку кокоса. Тесто должно постоять 15 минут.
2. В сковороде нужно разогреть масло (20 гр.) и пожарить 4 блинчика (тонких, небольших).
3. Бананы следует порезать на половину каждый. Их нужно обжарить на масле с обеих сторон со стружкой кокосовой. Затем на блины для Водолея выкладывается арахис и банан (половинка).
4. Блины можно подавать к столу холодными или теплыми с вареньем или соусом.
3. Блины с соусом «Бешамель» и грибами
Тесто:
- используется рецепт блинов (тонких) по желанию;
- готовится начинка с соусом и грибами.
Соус:
- 1 ст.л. – мука
- 30 гр. – масло (сливочное)
- 250 гр. - сливки
Рецепт
1. Делаем начинка: лук режем мелко, а бекон и грибы (шампиньоны) небольшими полосками.
2. Бекон необходимо обжарить.
3. Лук с беконом обжарить до коричневой корки.
4. Грибы добавляем к начинке, обжариваем до румяной корочки и солим.
Соус:
1. На растопленном масле следует обжарить муку, чтобы появились комочки.
2. В посуду нужно влить сливки (горячие) и размешать до состояния жидкой сметаны.
3. Соус и начинку из грибов смешать вместе. Пропорции можно использовать в данном случае любые.
4. 1 ст.л. начинки нужно выложить на блины для Водолея и свернуть в форме конверта.
Блинчики нужно обжарить до золотистой корочки, полить соусом, разбавленным сливками.
4. Блины для Водолея "Сюзетт" для Водолея
Тесто:
- 300 мл. – сливки
- 300 гр. – мука
- 5 шт. – яйца
- 60 гр. – сахар
- 1 ст.- ликер
- щепотка соли
- масло (сливочное) по вкусу
- сок апельсина
Рецепт
1. Просеянную муку следует смешать с сахаром, яйцами и послить. Сливки аккуратно вливаются в смесь, регулярно перемешивая до однородной массы.
2. Тесто нужно поставить на пару часов в холодильник.
3. Блинчики жарятся на небольшой сковороде, сворачиваются в виде рулета и поливаются ликером и маслом.
4. Сок апельсиновый (теплый) подается отдельно.
5. Блинчики сырные для Водолея
Тесто:
- половина стакана – молоко
- 5 шт. – яйца
- 450 гр. – мука
- 250 гр. – сыр
- щепотка соли
Рецепт
1. С молоком нужно взбить желтки, затем добавить в массу сыр (тертый), муку и соль.
2. В тесто нужно добавить белки взбитые.
3. Блины для Водолея нужно жарить небольшого размера, а подавать к столу холодными или теплыми.
Другие знаки в гороскопе блины для знаков зодиака:
