Блины для Стрельца, рецепты
Влюбчивый и оптимистичный по жизни Стрелец еще тот удалец. Его сердце всегда свободно, ведь он, как вольный ветер.
Хотя, все зависит от вашей инициативы и анекдотов, которыми вы будете развлекать своего мужчину во время обеда. Кто глух и нем, когда ест – не про него.
Блины для Стрельца - не чудо 21 века, поэтому он их обязательно съест, но нахваливать их не станет. Элементарно забудет, если честно.
Для него главное, как вы их преподнесете, а не что в них положите. Со сметаной и творогом? Отлично. Без начинки?
Еще лучше. Хотя, рискнуть все-таки стоит, и завернуть в один блинчик билет на Канары.
1. Блины по-домашнему с мясом
Тесто:
- 250 гр. – мука
- 3 ст. – молоко
- 2-3 шт. – яйца
- 1/3 ст.л. – сахар
- 1 ст.л. – масло (топленое)
- щепотка соли
Мясной фарш:
- 250 гр. – говядина (вареная)
- 2-3 шт. – лук
- сливочное масло
Рецепт
1. Яйца нужно посолить, добавить сахар, часть молока, муку. Тесто вымешивается до однородной массы, выливается оставшаяся часть молока.
2. На смазанной маслом разогретой сковороде следует жарить блины для Стрельца, аккуратно выливая тесто. Затем они выкладываются на тарелку горкой.
3. Говядина вареная измельчается в мясорубке, обжаривается с луком на масле. Добавляется перец и соль. Для жирности в фарш кладется топленое масло или говяжий бульон.
4. Готовый фарш выкладывается на блин (в середину), делаем конвертик и обжариваем до корочки.
2. Блины по-домашнему с курицей
Тесто:
- 2 ст. – мука
- 2 ст. – молоко
- 2-3 шт. – яйца
- 3 ст.л. – масло (подсолнечник)
- сахар и соль
Фарш:
- 60 гр. – грибы
- 450 гр. – мясо отварное (куриное)
- 2 ст. – соус белый
- 1 ст. – сливки
- 2 шт. – яйца (желтки)
- перец и соль
Рецепт
1. Желтки нужно взбить, добавить сахар, молоко и соль. Все тщательно перемешивается, добавляется мука, белки (взбитые) и подсолнечное масло.
2. Жарят тонкие блины для Стрельца.
3. Грибы нужно отварить и смешать с куриным мясом. Все облить соусом, добавить желтки, сливки и поставить на огонь. Смесь нужно довести до густой массы. Перчим и солим по вкусу.
4. Когда смесь остынет можно начинять ею блинчики. Пропорции – 1 блин плюс 1 ст.л. фарша. Изготавливаются конвертики из блинов, обжариваются и подаются горячими.
3. "Русские" блины для Стрельца
Тесто:
- 750 мл. – молоко (подогретое)
- 750 гр. – мука (пшеничная)
- 3 шт. – яйца
- 60 гр. – масло (сливочное)
- 1 ч.л. – сахар
- 25 гр. – дрожжи
- щепотка соли
Рецепт
1. В части молока нужно развести дрожжи, затем вылить смесь в муку. Тесто отправляется в тепло, чтобы дойти до нужной кондиции.
2. Желтки нужно отделить от белков. В части молока следует развести желтки, добавить туда соль, сахар и масло сливочное.
3. В тесто готовая смесь выливается перед выпечкой блинов для Стрельца.
4. Блины жарят на масле или жире.
4. Кефирные блины с семгой для Стрельца
Тесто:
- 200 мл. – молоко
- 0,6 л. – кефир (нежирный)
- 1 ст. л. – сахар
- 1 ч.л. – сода
- 1 шт. – яйцо
- щепотка соли
Рецепт
1. Яйца добавляются в кефир, затем высыпается сахар, сода и соль – все перемешивается. Добавляется мука. Тесто нужно приготовить средней консистенции. Затем посуда с тестом плотно закрывается и ставится в холод на всю ночь.
2. Блины для Стрельца жарят на масле подсолнечном, а смазываются маслом топленым.
3. Блины нужно начинить семгой и свернуть в форме рулета.
К столу подавать с петрушкой, укропом и кусочками лимона.
5. Блины на «скорую руку» для Стрельца
Тесто
- 3 ст. – вода
- 450 гр. – мука
- 0,5 ст. – вода для того, чтобы развести кислоту лимонную
- 3 шт. – яйца
- 1 ст. л. – сахар
- половина ложки – лимонная кислота, сода
- щепотка соли
Рецепт
1. Смешать подогретую воду (3 ст.) с яйцами.
2. Добавить сахар, соль и соду – все перемешать до однородной массы.
3. Кислоту развести холодной водой, добавить в тесто, перемешать и выпекать блины для Стрельца.
Другие знаки в гороскопе блины для знаков зодиака:
